Para poder celebrar a XL Festa do Churrasco 2021 polas actuais circunstancias da pandemia polo Covid-19 trasladase a festa gastronomica a hostalaría do Concello.
O Concello de Covelo ideou unha alternativa para que, ó tempo que se manten a celebración desta arraigada festa gastronómica, se crea un mecanismo de colaboración entre as diversas empresas hotaleiras do concello.